С первыми летними днями меняется многое. Гости чаще выбирают веранды, заказывают лёгкие блюда и холодные напитки, а спонтанные визиты становятся нормой. Многие заведения реагируют на это обновлением меню — добавляют сезонные позиции, убирают зимние. Но постоянные гости нередко узнают о новинках только случайно, когда уже доходят до заведения. Сезонный повод остаётся неиспользованным.
А ведь смена сезона — один из немногих естественных моментов, чтобы напомнить о себе и при этом не выглядеть навязчиво.
А ведь смена сезона — один из немногих естественных моментов, чтобы напомнить о себе и при этом не выглядеть навязчиво.
Почему сезонное меню работает как повод для визита
Сезонные блюда создают ощущение новизны. Для постоянных гостей, которые знают основную карту, это дополнительная причина вернуться — не только за привычными, но и за новыми впечатлениями. Для новых гостей это сигнал: заведение живое, следит за продуктами и контекстом.
Новинка в меню — полноценный инфоповод. Но работает она только на тех, кто уже в зале. Чтобы донести информацию до остальных, нужна простая и быстрая коммуникация.
Новинка в меню — полноценный инфоповод. Но работает она только на тех, кто уже в зале. Чтобы донести информацию до остальных, нужна простая и быстрая коммуникация.
Цифровое меню: обновления без лишних затрат
Печатное меню привязывает к циклам перепечатки. Сверстать, напечатать, заменить в папках на сезонное меню, которое актуально два-три месяца — это становится заметной статьёй времени и бюджета.
С цифровым меню всё иначе. Управляющий или администратор добавляет позицию, описание, цену и фото в интерфейсе — и гость в зале видит обновление сразу. Не нужны типография, курьер или запасы старых версий. Легко скрыть блюдо, которое сегодня закончилось, или временно убрать неактуальное. Скорость внесения изменений перестаёт быть проблемой.
С цифровым меню всё иначе. Управляющий или администратор добавляет позицию, описание, цену и фото в интерфейсе — и гость в зале видит обновление сразу. Не нужны типография, курьер или запасы старых версий. Легко скрыть блюдо, которое сегодня закончилось, или временно убрать неактуальное. Скорость внесения изменений перестаёт быть проблемой.
Уведомления: рассказать тем, кто уже лоялен
Даже интересное летнее меню может остаться незамеченным для гостей, посетивших заведение в первые летние дни. Традиционные рассылки (на почту или в смс) часто воспринимаются как навязчивые и требуют сложной настройки.
Уведомления в Кошельке — другой подход. Когда гость присоединяется к программе лояльности, он подписывается на короткие сообщения. Они приходят на экран блокировки, не требуют отдельного приложения и не попадают в спам.
Для начала лета это особенно ценно. Гость получает одно лаконичное сообщение: «Летнее меню уже в зале», «Новый сезонный десерт — в подарок к кофе» или «Открыли веранду». Решение о визите занимает несколько секунд.
Уведомления в Кошельке — другой подход. Когда гость присоединяется к программе лояльности, он подписывается на короткие сообщения. Они приходят на экран блокировки, не требуют отдельного приложения и не попадают в спам.
Для начала лета это особенно ценно. Гость получает одно лаконичное сообщение: «Летнее меню уже в зале», «Новый сезонный десерт — в подарок к кофе» или «Открыли веранду». Решение о визите занимает несколько секунд.
Сценарии, которые работают
Связка «Цифровое меню + уведомление» закрывает типичные сезонные задачи. Добавили холодные супы и летние салаты — отправили короткое уведомление участникам программы лояльности. Запустили временный десерт на две недели — упомянули в сообщении. Открыли веранду — уведомили постоянных гостей в тот же день.
Одно ценное оповещение работает лучше серии общих. Два извещения в начале сезона по действительно важным поводам — и гость не отписывается, а ждёт новостей.
Одно ценное оповещение работает лучше серии общих. Два извещения в начале сезона по действительно важным поводам — и гость не отписывается, а ждёт новостей.
Кто это запускает в команде
В большинстве заведений нет выделенного маркетолога. И это не проблема. Управляющий или администратор, который отвечает за меню и зал, способен сам обновить позиции в цифровом меню и отправить рассылку через интерфейс. На всё — несколько минут.
Сезон — это разговор с гостем
Лето даёт естественный повод напомнить о себе. Сезонное меню без коммуникации остаётся внутренним событием для тех, кто уже пришёл. А коммуникация без новых блюд не даёт конкретной причины для визита. Вместе они работают как система.
В платформе qbeek цифровое меню и модуль рассылок собраны в одном интерфейсе. Обновили позиции в электронном меню — сразу отправили извещение участникам программы лояльности. Без лишних интеграций и шагов. Начать сезон можно за один вечер.
В платформе qbeek цифровое меню и модуль рассылок собраны в одном интерфейсе. Обновили позиции в электронном меню — сразу отправили извещение участникам программы лояльности. Без лишних интеграций и шагов. Начать сезон можно за один вечер.